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가수분해 식물성 단백질 분말은 염산의 가수분해, 알칼리 중화 및 탈지 대두, 땅콩가루 밀 단백질 또는 옥수수 단백질을 함유한 식물성 단백질의 후속 분무 건조로 만든 조미료입니다. 주로 고급 조미료 및 영양 적으로 향상된 음식 색조 및 고기 맛 원료의 생산에 사용됩니다.
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